Hassunba

Hassunba 的高湯玉子燒是店內推薦菜式，也是一些回頭食客記憶中的一味。無論想逐款品嚐佐酒小菜，還是點一道菜配飯，都值得考慮。餐牌上的高湯玉子燒售價為900日圓；前菜「はっすん」則是五款家常小菜拼盤，售價1,600日圓。若一時拿不定主意，不妨先由拼盤入手，再按喜好加點其他菜式。

有食客特別提到煮穴子蓮藕饅頭，除了穴子的燉煮滋味和高湯香氣，也留意到配菜炸蓮藕的擺盤。這道菜同樣列於餐牌上，售價2,800日圓。另一位點了麩麵豉沙律的食客，則分享了蔬菜與沾滿沙律醬汁的麩所帶出的味道，以及九條蔥爽脆而甘甜的口感。餐牌上另有炸生麩配水果番茄芝麻醬沙律，以及汲取湯葉山藥泥沙律，可選擇蔬菜配生麩或湯葉的組合。

配搭各式小菜的酒款也不少。日本酒除了京都的神藏、招德和伊根滿開，還有來自其他地方的酒款。佐酒菜可選ししゃも南蠻漬或京都漬物三款拼盤；想以飯食作結，則有湯葉雜炊和燒鹽鮭魚高湯茶泡飯。在先斗町享用晚餐，不妨由高湯玉子燒開始，再配上喜歡的家常小菜或其他料理，細味日本酒。